mazurek cygański

Oryginalny przepis pochodzi z książki p.Kłossowskiej "Smacznie i zdrowo od rana do wieczora" i jest zdecydowanie przesłodzony :P

6 jajek
6 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
3-4 łyżki cukru (może być częściowo waniliowy)
0,5 kg bakalii*

Włączyć piekarnik. Bakalie posiekać i wymieszać z mąką. Oddzielić żółtka od białek, ubić pianę z cukrem. Delikatnie mieszając wrzucić - po jednym - żółtka. Mieszając jeszcze delikatniej po trochu dodawać do jajek bakalie z mąką. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, wylać nań ciasto. Wstawić do piekarnika i pilnować, by się nie spaliło (jedyny sposób za zepsucie tego mazura;).
Ew.można oblać czekoladą bądź lukrem.

*nie polecam skórki pomarańczowej - wypieka się na kamień :(

Wesołych Świąt!